Pullman São Paulo Vila Olímpia - Hotel de luxo - HUB Food Art & Lounge

Membro da Académie Culinaire de France desde 2013, iniciou sua carreira na gastronomia em 1998, com passagens por diversos hotéis como Holliday Inn Parque Anhembi e Hilton São Paulo Morumbi. Em 2015 disputou a Copa do Mundo de Catering em Lyon, na França, organizado pelo Bocuse d´Or. O chef representou o Brasil no maior evento de gastronomia do planeta, o SIRHA, competindo com chefs de outros 12 países. Recentemente comandou as equipes do Hotel Pullman Guarulhos Airport onde estruturou o conceito de carnes do restaurante Base Restaurante e foi responsável pelo sucesso do prato Tomahawk. Sua paixão pela roça e a cozinha simples, descomplicada e artesanal se reflete na personalidade de cada um de seus pratos.